人間は食事をしなければ生きていけないので、食料生産は全人類にとって重要な産業です。そして、食料生産の中心となっているのは農業ですから、農業をおろそかにする国は自然災害、国際紛争が起こると、国民が食料を入手できなくなる危険性が高まります。だ…

最近では健康志向が高まっており、日頃食べる野菜もオーガニックだとか有機栽培だとか、そういった言葉がついたものが小売店で売られるようになっています。そして、そのような傾向が強まってくると、いつの間にか「虫が食っている野菜はおいしい。虫が食う…

リンゴの無肥料無農薬栽培に成功した木村秋則さんを有名にした書籍に奇跡のリンゴがあります。映画にもなったのでご存知の方も多いことでしょう。その木村さんですが、今もリンゴの栽培をしています。そして、農業関係者の方に無肥料無農薬栽培の指導をして…

人間というのは、うまくいかないことがあると、何とかしなければならないと思い、いろんな手当をしようとします。これは、大脳が発達した人間特有の行動と言えます。一方で、自然というのは、人間が何か手を加えなくても、勝手に良い方向に動いていきます。…