最近では健康志向が高まっており、日頃食べる野菜もオーガニックだとか有機栽培だとか、そういった言葉がついたものが小売店で売られるようになっています。そして、そのような傾向が強まってくると、いつの間にか「虫が食っている野菜はおいしい。虫が食う…

虫に食われた野菜は不健康な証拠

リンゴの無肥料無農薬栽培に成功した木村秋則さんを有名にした書籍に奇跡のリンゴがあります。映画にもなったのでご存知の方も多いことでしょう。その木村さんですが、今もリンゴの栽培をしています。そして、農業関係者の方に無肥料無農薬栽培の指導をして…

有機栽培で育てた野菜や米は腐る

人間というのは、うまくいかないことがあると、何とかしなければならないと思い、いろんな手当をしようとします。これは、大脳が発達した人間特有の行動と言えます。一方で、自然というのは、人間が何か手を加えなくても、勝手に良い方向に動いていきます。…

何かしないといけないと思う人間と何もしなくてもうまくいく自然